توجه به نشانگر رنگی تغذیه ای؛ ضامن سلامت انسان

درج برچسب نشانگر رنگی تغذیه ای روی محصولات غذایی و آشامیدنی که با مشارکت و همکاری سازمان غذا و دارو و صاحبان صنایع غذایی و آشامیدنی اجرا شده است، یک راهنمای مطمئن برای انتخاب مواد غذایی سالم تر است.

در نشانگرهای رنگی تغذیه ای علاوه بر رنگ، میزان موجود از هرکدام از شاخص های قند، چربی، نمک و اسیدهای چرب ترانس  را در مقدار مشخصی از یک محصول غذایی، مشخص می کند.

نشانگرهای رنگی تغذیه ای روی بسته بندی مواد غذایی به مصرف کنندگان کمک می کنند تا با نگاه سریع، اطلاعات مهم تغذیه ای محصول را ارزیابی کنند. این نشانگرها شامل سه رنگ سبز، زرد و قرمز هستند که هر کدام معنای خاصی دارند.

«مسعود حبیبی» در گفت وگو با ایسنا، رنگ سبز این نشانگرها را به معنای کم بودن مقدار ماده مورد نظر و نشان دهنده انتخاب سالم تر می داند و می گوید: رنگ زرد یا نارنجی نیز به معنای مقدار متوسط و نشان دهنده انتخاب نسبتاً خوب است.

وی می افزاید: رنگ قرمزجدول به معنای زیاد بودن مقدار ماده مورد نظر است و مصرف آن به خصوص برای افرادی که مشکلات سلامتی مانند دیابت دارند باید محدود شود.

رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات غذا و داروی استان تصریح می کند: این نشانگرها معمولا برای شاخص های مهمی مانند انرژی، قند، چربی، نمک و اسیدهای چرب ترانس استفاده می شوند و هدف اصلی آن ها افزایش آگاهی مصرف کنندگان و کمک به انتخاب های غذایی سالم تر است.

وی در خصوص اهمیت توجه به نشانگرهای رنگی تغذیه ای، می گوید: این نشانگرها به مصرف کنندگان کمک می کنند تا از محتوای تغذیه ای محصولات آگاه شوند و انتخاب های بهتری داشته باشند و همچنین مصرف کنندگان با نگاه کردن به رنگ ها می توانند به سرعت تصمیم بگیرند که آیا محصول مورد نظر برای رژیم غذایی شان مناسب است یا خیر.

حبیبی خاطرنشان می کند: با کمک این نشانگرها، افراد می توانند مصرف مواد غذایی با محتوای بالای قند، چربی و نمک را کاهش دهند و از بیماری هایی مانند دیابت، فشار خون بالا و بیماری های قلبی پیشگیری کرده و به سمت انتخاب های سالم تر و رژیم غذایی متعادل تر تشویق شوند.

رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات غذا و داروی استان توجه به شماره پروانه بهداشتی ساخت یا همان سیب سلامت در خرید محصولات را یکی دیگر از فاکتورهای خرید سالم عنوان می کند و می گوید: شماره پروانه بهداشتی ساخت می تواند به شما کمک کند تا از سلامت محصول اطمینان حاصل کنید.

وی در خصوص نحوه استفاده از شماره پروانه بهداشتی ساخت ضمن بیان این که این شماره معمولا در قسمت پایین یا پشت بسته بندی و زیر لوگوی سازمان غذا و دارو قرار دارد، می گوید: افراد می توانند شماره پروانه بهداشتی ساخت را در سامانه استعلام پروانه های بهداشتی سازمان غذا و دارو «FDACRM» وارد کنند تا اطلاعات بیشتری در مورد محصول و تولیدکننده آن به دست آورند.

حبیبی ضمن بیان این که افراد با بررسی شماره پروانه بهداشتی ساخت، می توانند از مطابقت محصول با ضوابط بهداشتی و کیفیتی مطمئن شوند، تصریح می کند: متاسفانه به علت این که ممکن است برخی از شماره های پروانه های بهداشتی ساخت، جعلی یا غیرمعتبر باشند، افراد باید از صحت آن ها اطمینان حاصل کنند.

رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات غذا و داروی استان خاطرنشان می کند: افراد برای گرفتن استعلام شماره پروانه بهداشتی ساخت و اطمینان از سلامت کالا می توانند وارد سامانه fdacrm  به نشانی www.fdacrm.ir  شده و شماره پروانه درج شده زیر علامت سیب سلامت را جستجو کنند.

حبیبی در پایان نیز اظهار می کند: در مورد محصولات خارجی نیز برچسب زرد رنگ اصالت و سلامت کالا از سایت Ttac.ir قابل استعلام است.

انتهای پیام